Η κλασσική όρθια ποικιλία τύπου εγχώριου πολλών κοπών. Καλλιεργείται από φθινόπωρο- άνοιξη. Το ύψος του φυτού φτάνει στα 40-45 εκατοστά και το φύλλωμά του είναι μέτρια κατσαρό χρώματος σκούρου πράσινου. Η συγκομιδή γίνεται 60-70 ημέρες από τη σπορά.
(150-250 γραμ ανά στρέμμα)